Descripción
Puedes reemplazar la col crespa por la col rizada.
Ingredientes
- 250 gr de col berza
- 100 gr de pipas de girasol
- Zumo de 1 limón
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita de sal
- 2 cdas de levadura nutricional
- 150 ml de agua
Preparación
- Remojar las pipas en agua durante 3 horas.
- Quitar los tallos de la col y cortar con la mano en trozos.
- Triturar el resto de ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
- En un bol, rebozar la col con la crema.
- Extenderla en las bandejas del deshidratador. Deshidratarla por unas 24 horas.
- Mantenerla en un recipiente hermético.
Puedes rebozar la col con lo que desees como por ejemplo un pesto de albahaca o tomates secos.
