Descripción
Servir los chips como snack o para acompañar un zumo de verduras….
Ingredientes
- 54 gr de agua
- 36 gr de parmesano rallado
- 18 gr de maicena
- 1 cdita de sésamo negro
- 1 cdita de sésamo tostado
- 1 hoja de silicona
Preparación
- En el bol del turmix, mezclar la maicena con el agua fría, agregar el parmesano rallado y pasar por el turmix hasta conseguir una crema fina.
- Estirar esta crema sobre la hoja de silicona y espolvorear con los dos tipos de sésamo.
- Hornear unos 3 minutos a 180ºC, sacar del horno y con la ayuda de un circulo de acero inoxidable de 7 cm cortar con cuidado en forma circular, es simplemente para poder una vez finalizado la cocción romperlas con facilidad.
- Volver a hornear unos 7 minutos más aproximadamente controlando que queden ligeramente tostadas.
- Sacar del horno y dejar secar unos minutos, separar las galletas y guardarlas dentro de un recipiente herméticamente.
Se puede poner cualquier tipo de especias, hierbas secas o frutos secos, pipas, cacahuete picado o almendra picada para cambiar el sabor de los chips.
