Descripción
Ingredientes
- 200 g de fresones
- 100 g de arándanos
- 100 g de frambuesas
- 50 g de grosellas
- 45 g de azúcar
- Nata montada (opcional)
Preparación
- Cortad los fresones por la mitad y colocadlos en un bol al baño maría con las frambuesas, los arándanos, las grosellas y el azúcar. Cubrid el bol con papel film. Bajad el fuego y dejadlo infusionar 3 h, para que el jugo se desprenda de la fruta.
- Retirad el papel film de la fruta y pasadla por un colador chino para obtener todo el jugo. Reservadlo en la nevera.
- Servid la infusión de frutos rojos muy fría en una copa y, opcionalmente, acompañadla con un poco de nata montada por encima.
