Descripción
Ingredientes
- 200 gr de lubina ahumada Benfumat
- 1 cebolleta fresca
- 400 gr de tomates variados: pera, cherry…
- Aceitunas arbequinas
- Germinados variados
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal y pimienta
Preparación
- Lavar y cortar a cuartos los tomates, si son pequeños por la mitad.
- Cortar en juliana la cebolleta.
- Aliñar con AOVE y salpimentar.
- Disponer sobre la ensalada de tomate, la lubina ahumada y las aceitunas, decorar con germinados, aliñar con AOVE y salpimentar.
