Descripción
Ingredientes
Para la tartaleta:
- 140 gr de margarina
- 40 gr de harina de almendra
- 80 gr de azúcar lustre
- 280 gr de harina de trigo
- 2 gr de sal
- 20 gr de agua
- 0,5 gr de vainilla en polvo
Para la crema de almendra:
- 80 gr de margarina
- 80 gr de azúcar glas
- 100 gr de harina de almendra
- 30 gr de harina de trigo
- 1 gr de impulsor
- 30 gr de leche de soja
- 1 naranja (la piel)
Acabado:
- 500 degr fresas
- Azúcar glas
Preparación
Para la tartaleta:
- Trabaja la margarina hasta que esté pomada.
- Añade los ingredientes y amasa bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Estira la masa a 5 mm de grosor y forra el aro.
- Pincha con un tenedor.
Para la crema:
- Mezcla la margarina, el azúcar glas, el impulsor, la harina de trigo y la almendra.
- Añade poco a poco la leche.
- Añade la piel de la naranja y sigue batiendo. Coloca la crema en la tartaleta.
- Hornea durante 30 minutos a 170ºC.
- Déjala enfriar en nevera.
Presentación
Una vez la tarta esté fría. Decórala con unas fresas cortadas por la mitad. Decora con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima.
