Description
Ingredientes
- 2 taza de anacardos (remojados 2 h mínimo)
- 2 taza de semillas de calabazas sin piel
- 3 1/2 tazas de calabacín sin piel y picado
- 2 tazas de manzana, picada
- 3 cdas levadura nutricional
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 cdta de sal
- 1 cda de orégano
Preparación
- Procesar el aceite de oliva, los tomates secos, germinado trigo sarraceno, semillas de kamut germinadas, calabacín, manzana, levadura nutricional, sal, oregano
- Lavar y quitar el exceso de gel.
- Transferir a un y mezclar con la de lino y los demás ingredientes revolver bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
- Añada de manera proporcional en cada bandeja de la deshidratador. la puedes hacer redonda para cortar la masa en cuadrados de 3 ctm de ancho y de un grosor de 1/2 cm.
- Deshidratar durante 2 horas a 110-115 F. Luego quitar las hojas de Paraflexx colocando otra bandeja de deshidratador y malla en la parte superior, e invertir y quitar la praraflex para continuar la deshidratación.
- Deshidrata por aproximadamente 8 horas más (haz esto de la noche a la mañana para que no te sientas tentado a comer antes de que esté listo) o hasta que el pan se sienta con una textura y color como un pan convencional.
- Una vez deshidratada la base de la pizza podremos elaborar nuestra pizza Spring .
Presentación
Para una pizza llena de color y diferentes sabores, podemos añadir:
- Queso crudivegano con eneldo, tomate y olivas negras
- Aguacate, cebolla, y semillas de cañamo
- Paté de tomate , espinacas maceradas, levadura nutricional, germinados y flores de temporada.
