Descripción
Ingredientes
- 220 gr de harina de almendras
- 2 huevos orgánicos
- 60 gr de cacao en polvo
- 150 gr de nueces
- 2 cdas de sirope de arce o miel
- ¼ taza de aceite
- ¼ taza de leche vegetal o convencional orgánicas
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 cdita de polvo de hornear sin gluten
Preparación
- Mezclar en un bol los ingredientes secos: harina de almendras, cacao y polvo de hornear.
- Agregar a la preparación los huevos, el aceite, la leche, la miel o sirope y la vainilla. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Incorporar las nueces troceadas.
- Precalentar el horno a 170º.
- Distribuír la preparación en moldes de cupe cakes y hornear durante 25 minutos aproximadamente. No deben quedar muy secos, aunque sí deben levantarse.
- Retirar del horno, dejar reposar y se le puede añadir un topping de chocolate o acompañarla con yogurt griego
