Descripción
Ingredientes
- 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 130 gr de azúcar moreno
- 100 gr de almendras en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cda de extracto de vainilla
- 90 gr de harina de arroz
- 190 gr de harina de trigo sarraceno
- 1 huevo
- Flores secas para decorar
Preparación
- En un bol, batir la mantequilla con el azúcar.
- Agregar el polvo de almendras, la sal y el extracto de vainilla y mezclar todo bien.
- Agregar las 2 harinas y terminar con el huevo.
- Trabajar la masa con la palma de la mano hasta obtener una mezcla homogénea un poco pegajosa. No trabajes demasiado la masa.
- Extender la masa y reservarla en la nevera unas 2 horas.
- Precalentar el horno a 180ºC y enharinar la encimera para terminar de extender la masa con un rollo a un grosor 1 cm.
- Esparcir las flores secas, plantas aromáticas comestibles en la masa, colocar una hoja de papel de horno y extender suavemente con el rodillo para que las flores se adhieran bien a la masa.
- Cortar las galletas con corta pieza redondo de galletas.
- Hornear unos 15 minutos
