una receta con linguine pasta y soja soja texturizada receta apto para veganos

La pasta a la boloñesa probablemente sea de los platos más famosos en todo el mundo. Y si eres vegetariano seguramente lleves mucho tiempo sin probar un plato como este. Esta receta es tu solución ya que para la salsa boloñesa usamos soja texturizada para preparar una salsa muy parecida a la original. La soja texturizada es un producto de bajo contenido en grasas saturadas y sal, así que, mezclado con los Linguine convierten este plato en un plato sano y riquísimo!

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Bergner

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Ingredientes:
Dificultad :

Fácil
Personas :

4
Tiempo de remojo :

10 – 20 min

Descripción

Ingredientes

  • 250 g de soja texturizada
  • 1 cebolla mediana pelada
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 400 g de tomates maduros (o su equivalente en conserva
  • 250 g de tomate triturado casero
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Media taza de salsa de soja

  • Media taza de salsa de soja
  • 100 ml de caldo de verduras
  • AOVE, sal
  • 350 g de pasta tipo linguine
  • 150 g de espinacas
  • 100 g de tomates cherry
  • Albahaca fresca

Información adicional

Dificultad :

Fácil
Personas :

4
Tiempo de remojo :

10 – 20 min