Descripción
Ingredientes
- Albaricoque,
- Arándanos
- Piña
- Ciruelas
- Pistacho
- Leche de coco
- Menta
Preparación
- Pelar y cortar la fruta en láminas.
- Distribuírlas sobre la lámina de papel vegetal.
- Espolvorear los pistachos un poco machacados y unas hojas de menta. Verter un par de cucharadas de leche de coco.
- Cerrar y plegar cuidadosamente el papel vegetal y hornear a 175ºC entre 10 y 15 minutos.
Tip
- Puedes sustituír la leche de coco por un par de cucharadas de coco rallado previamente hidratado y escurrido
- Al preparar papillote tener en cuenta el grado de dureza de los alimentos que se vayan a cocer juntos; lo ideal es que todos necesiten el mismo tiempo de cocción.
