Consejos para una cocina más ECO

    Siempre que sea posible escoger alimentos de origen biológico. Estos no han sido tratados con productos químicos respetando y protegiendo así al medioambiente, al agricultor y al consumidor...

El goji y sus miles de dones

¿Qué es el goji? Es el fruto del árbol goji (Lycium barbarum) de los Himalayas, conocido y utilizado en China y Tíbet desde hace miles de años. Se trata del alimento antioxidante más potente que se conoce. ¿Cu...

Paco Pérez

Cocina virtuosa, sensible y llena de matices. Una trayectoria marcada por la búsqueda, el buen hacer y el trabajo en equipo, lo ha llevado al reconocimiento de las estrellas Michelín.   Inquieto, cercan...

Nuria Farregut

La bloguera de Spanish Recipes nos cuenta su experiencia entre post y recetas típicas "made in Spain" Lleva tres años triunfando con su blog Spanish Recipes, por eso le ha develado a Delicooks algunas de las cl...

L´Atelier de Stephane Poussardin

Una visita obligada para disfrutar y aprender en casa de un gran Chef!   Rodeado de aromas y sabores del Maresme, L´Atelier del chef Stephane Poussardin en Cabrera de Mar nos propone una cocina de au...

Rosa dels Vents

Sallés Hotel & Spa Cala del Pi Cualquier época del año es un buen momento para disfrutar del Sallés Hotel & Spa y su magnífico restaurante Rosa dels vents.   Delicooks tuvo la suerte de ser i...

Un sábado al sol por Baix Llobregat

Bicicletas, alcachofas y reflexiones en el Prat de Llobregat La Asociación Gastronómica y Turística del Baix LLobregat,  junto a Slow Food  Barcelona y la Revista Cuina, impulsan “Nodrir la ciutat”,  un proyec...

Gelatina

Obtenida del colágeno de origen animal, ideal para todo tipo de postres y espesar líquidos

Cata de Quesos Catalanes

Los quesos son la expresión de un paisaje auténtico. El Museu Gastronomic organiza los días 6, 7, 14 y 20 de marzo, una cata donde nos hablará de cómo se clasifican y se elaboran los quesos, con el fin de apren...

Vuelve la Ruta del Bacalao (con C)

Un mes para degustar de mil formas un pescado único Nos perdimos la primera y la segunda, pero a esta vamos seguro. La Tercera Ruta del Bacalao se celebrará en Madrid y Sevilla del 1 al 31 de marzo. Todo un me...