El goji y sus miles de dones

¿Qué es el goji? Es el fruto del árbol goji (Lycium barbarum) de los Himalayas, conocido y utilizado en China y Tíbet desde hace miles de años. Se trata del alimento antioxidante más potente que se conoce. ¿Cu...

Paco Pérez

Cocina virtuosa, sensible y llena de matices. Una trayectoria marcada por la búsqueda, el buen hacer y el trabajo en equipo, lo ha llevado al reconocimiento de las estrellas Michelín.   Inquieto, cercan...

Nuria Farregut

La bloguera de Spanish Recipes nos cuenta su experiencia entre post y recetas típicas "made in Spain" Lleva tres años triunfando con su blog Spanish Recipes, por eso le ha develado a Delicooks algunas de las cl...

L´Atelier de Stephane Poussardin

Una visita obligada para disfrutar y aprender en casa de un gran Chef!   Rodeado de aromas y sabores del Maresme, L´Atelier del chef Stephane Poussardin en Cabrera de Mar nos propone una cocina de au...

Rosa dels Vents

Sallés Hotel & Spa Cala del Pi Cualquier época del año es un buen momento para disfrutar del Sallés Hotel & Spa y su magnífico restaurante Rosa dels vents.   Delicooks tuvo la suerte de ser i...

Un sábado al sol por Baix Llobregat

Bicicletas, alcachofas y reflexiones en el Prat de Llobregat La Asociación Gastronómica y Turística del Baix LLobregat,  junto a Slow Food  Barcelona y la Revista Cuina, impulsan “Nodrir la ciutat”,  un proyec...

Gelatina

Obtenida del colágeno de origen animal, ideal para todo tipo de postres y espesar líquidos

Cata de Quesos Catalanes

Los quesos son la expresión de un paisaje auténtico. El Museu Gastronomic organiza los días 6, 7, 14 y 20 de marzo, una cata donde nos hablará de cómo se clasifican y se elaboran los quesos, con el fin de apren...

Vuelve la Ruta del Bacalao (con C)

Un mes para degustar de mil formas un pescado único Nos perdimos la primera y la segunda, pero a esta vamos seguro. La Tercera Ruta del Bacalao se celebrará en Madrid y Sevilla del 1 al 31 de marzo. Todo un me...

Perla Herro

Una macro embajadora de la tierra Esta reconocida chef argentina fue invitada al súper evento que hace Slow Food cada año, esta vez en Turín. En Delicooks descubrimos las razones que hacen de ella una elegida ...