Cata de Quesos Catalanes

eventos cata de quesos catalanesLos quesos son la expresión de un paisaje auténtico. El Museu Gastronomic organiza los días 6, 7, 14 y 20 de marzo, una cata donde nos hablará de cómo se clasifican y se elaboran los quesos, con el fin de aprender a detectar en sus gustos y texturas el esfuerzo y la técnica que hay detrás.

Solo la vista, el olfato y el paladar nos darán las pistas sobre las diferencias entre los seis quesos elegidos, procedentes de cuatro queserías catalanas que trabajan de forma artesanal.

Unos quesos sorprendentes, para introducirnos en el mundo de la quesería en Cataluña.

La sesión también incluye una copa de cava.

Más info Tast de Formatges Catalans

Sobre El Autor

Becky Lawton

Especializada en fotografía gastronómica y bodegón creativo, ha colaborado con algunos de los mejores chefs del país. Grandes nombres de la alta cocina como Jordi Roca o Carme Ruscalleda confían en su detallista e inspirador estilo para plasmar sus creaciones culinarias. Desde su maravilloso estudio de Barcelona, esta fotógrafa inglesa nos cuenta algunos secretos de su trabajo, de su pasión.

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