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Manzana asada con canela y fresas
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Manzanas acarameladas de Halloween
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Trufas de chocolate blanco y frambuesa
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Bombón de chocolate relleno de aguardiente de frambuesas
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Salsa de chocolate blanco (El pecado de Noe)
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Salsa belga para mejillones
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Vinagreta de ostras
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Quiche de escalibada con parmesano y aceite de anchoas
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Quiche alsaciana con manzana y sésamo
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Brocheta de carne de potro sobre tomate y calçots confitados en miel
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Vichyssoise de puerro y miso blanco
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Brocheta de fruta en cubos y su sabayón