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Pincho caliente de morcilla con queso de cabra
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Bacalao pochado con alioli de azafrán y avellanas
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Bacalao ahumado con naranja
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Ensalada de limón
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Gazpacho sólido de tomate y sandia con ensalada de germinados
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Ensalada de primavera con brotes y germinados
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Esparragos verdes con emulsión de azafrán y crujiente de brick
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Merengue crujiente con anchoas
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Tempeh en adobo con espárragos y salsa de setas y salvia
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Rollo strudel
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Tartaleta de fruta de la pasión y jengibre confitado
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Pinchos morunos de seitán con salsa de fresa