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Crepes de salmón y queso fresco
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Sopa de verduras y pescado
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Guiso estilo marmitako
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Aceite de calabaza y salmón
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Ensalada de lubina ahumada, tomates cherry, arbequinas y cebolleta
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Lomo de salmón nature, verduras al dente y aliño de mostaza dulce
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Merluza ahumada con patata al aroma de cítricos
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Lomo de salmón ahumado con wasabi y alga nori
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Piadina de salmón, queso quark, olivas y cebollas confitadas
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Bocadillo de pan frito, salmón y vegetales
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Timbal de carpaccio de bacalao relleno de ensalada de alubias blancas
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Tartar de atún con tomate, jengibre, cilantro y couscous de remolacha