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Carpaccio de alcachofas
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Brochetas de alcachofas
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Carpaccio de setas
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Consomé con muslitos de codorniz
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Ensalada de espinacas con granada
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Sopa de cebolla caramelizada con langostino crujiente
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Coca de ceps con crema de patata trufada
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Crema de calabaza con trompetas y calamar
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Ensalada de higos
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Ensalada con pera y queso de cabra gratinado
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Ostras con contrastes de naranja y azahar
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Ostras con tomate confitado y salicornia