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Bizcocho de zanahoria con crema de naranja y helado de coco
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Contrastes de verduras a la parilla con mijo y tofu crujiente
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Arnadí un postre típico valenciano
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Canelón de navidad con carne, foie y trufa sin pasta
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Escudella de bacalao con prensado de col y butifarra negra
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Paella con gambas rojas
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Pechuga de pintada para noche de gallo
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Mousse de chocolate blanco con té verde
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Vieiras con shiitake y jamón
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Tataky de atún con bloody mary tibio
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Gelatina de cuba libre
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Timbal confit de pato