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Leche de apio nabo y manzana con galleta de Parmesano
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Macarones de mandarina y de miel con lavanda
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Readaptación de la tartita de limón francesa
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Esparragos blancos y verdes con pan de brioche
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Caballa marinada con hinojo, piña y reducción de naranja
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Calamares de playa salteados con crema de maíz
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Aceite de vainilla