Cada vez hay más gente que cultiva en su casa. Esperamos que esta tendencia siga en aumento, y es que tener tu huerto urbano, no importa el tamaño, tiene muchos beneficios:
· Lo más importante, una calidad de comida que supera la de todo lo que sueles encontrar en la tienda: hortalizas sin químicos, sin pesticidas, cultivadas de manera ecológica, y consumidas frescas, en el momento de consumo, lo que aumenta significativamente la cantidad de nutrientes respecto a las verduras compradas.
– Un huerto urbano en tu terraza, en la forma de una o varias mesas de cultivo, o unas macetas, puede ser una actividad familiar, donde padres e hij@s pueden disfrutar juntos su rincón verde. La importancia de acercar a l@s niñ@s a la naturaleza es crucial y hacerlo desde un sitio no teórico sino vivencial aporta muchos beneficios, ¡aparte de ser una experiencia muy divertida! Un niño que siembra la semilla de una zanahoria y la ve creciendo hasta comerla, por lo general, goza de la experiencia.
– Cultivar hortalizas en el balcón nos ayuda a entender de forma natural, no teórica, que ¡los tomates no crecen en enero! Así uno puede aprender de los ciclos naturales y las verduras de temporada. En definitiva, entender mejor nuestra manera de vivir y comer hasta hace apenas 50 años, cuando empezó la globalización de la comida y todo empezó a estar disponible en cualquier temporada a costa de perder sabor.
– Puedes sembrar semillas de tus favoritas hortalizas, y además probar nuevas hortalizas o variedades de ellas que no sueles encontrar en la tienda, donde hay una elección muy reducida comparada con la gran riqueza que existe y se ha conservado en los huertos rurales.
– Un huerto urbano brinda mucha paz y satisfacción a quien lo cultiva. El efecto del contacto con la naturaleza en la salud física y mental de la gente ha sido bien documentado. Unos 10 minutos al día observando tus plantas, regando o desherbando cuando se necesite, puede ser la manera más sana de dejar de pensar en trabajo, y descansar al llegar a la casa. Tener un huerto nos permite gozar de ratos muy placenteros de “terapia vegetal”, poner cable a tierra cuidando de nuestras verduras ayuda a liberarse del estrés.
Hay muchas más ventajas asociadas a cultivar un huerto; nuestra experiencia cuando hacemos instalaciones de huertos urbanos en terrazas y balcones es que la gente tiene muchas razones distintas para empezar en este viaje tan bonito. ¿Cuáles serán las tuyas?
