Descripción
Ingredientes
- 100 gr de bacón
- 50 gr de espinacas
- 100 gr de setas del tipo «enoki»
- 8 dátiles
Preparación
- Estire finas lonchas de bacon y disponga en un extremo un manojo de espinacas tiernas, un puñado de setas y dátiles sin hueso y cortados en finas tiras.
- Enrolle las tiras de bacon y fríalas en una sartén bien caliente sin aceite.
- Sirva los atadillos crujientes rociándolos con una cucharadita de miel.
El sabor dulzón de los dátiles junto a su melosidad aportara un contraste delicioso a este plato, en su defecto añada uvas pasas o incluso bastoncillos de pera o manzana
