Descripción
Ingredientes
- 2 cebollas rojas medianas
- 3/4 taza de vinagre de manzana, de arroz o de sidra
- ½ taza de agua
- 1 cda de postre de sal marina
- 1 cdita de miel o sirope de arce
- Hojas de laurel
- Granos de pimienta negra
Preparación
- Pelar y cortar las cebollas en juliana finas. Introducirlas en un frasco o bote con cierre hermético.
- Mezclar el agua y el vinagre en un cazo pequeño y ponerlo a calentar a fuego medio-suave. Añadir la sal, miel, pimienta y laurel.
- Cubrir las cebollas cuidadosamente con la preparación y dejar enfriar a temperatura ambiente el frasco destapado.
- Cerrar el frasco presionando antes las cebollas para quitar burbujas. Dejar macerar una o dos horas antes de utilizarlas.
- Guardar en la nevera durante una semana o 10 días.
