Descripción
Ingredientes
- 500 grms de filete de corvina
- 2 limas
- 1 chile serrano fresco
- ½ cebolla morada
- 6 ramas de Cilantro
- ½ aguacate
Preparación
- Cortamos el filete de corvina en dados pequeños lo transferimos a un bowl y reservamos.
- Cortamos la cebolla morada en juliana muy fina y reservamos.
- Cortamos el aguacate en cubos pequeños agregamos zumo de lima y reservamos.
- En la licuadora ponemos las ramas de cilantro, el zumo de las dos limas, el chile serrano sin pedúnculo ni semillas, sazonamos con sal y licuamos.
- Vertemos la mezcla licuada en el bowl con la corvina, mezclamos alrededor de 1 minuto para que se incorporen bien los ingredientes, agregamos la cebolla en juliana, los cuadros de aguacate, y servimos.
