Descripción
Ingredientes
- 1 kg de champiñones gordos
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Hierbas aromáticas (puede ser cebollino, perejil, tomillo, romero, etc..)
- Sal y pimienta
- 30 ml de vino blanco
Preparación
- En una sartén o en la plancha, freír los champiñones con un chorrito de aceite de oliva durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se cuezan por completo.
- Agregar los dientes de ajo picados finamente 2 minutos antes de retirar los champiñones de la plancha, 30 segundos antes de retirar, verter el vino y dejar que se evapore.
- Servir los champiñones salpimentados, con los jugos desprendidos por los champiñones en la sartén y un puñado de hierbas aromáticas picadas. Selecciona las hierbas a tu gusto.
Cava
