Descripción
Ingredientes
- 200 gr de pasas
- 50 ml de ron
- 500 ml de leche de soja bio
- 80 gr de azúcar
- 1 naranja
- 30 gr de maicena
Preparación
- En un cazo introducimos las pasas, cubrimos con agua y añadimos el chupito de ron. Hervimos durante 30 minutos a fuego lento y reservamos en pequeños vasitos.
- Rallamos la piel de la naranja.
- Hervimos la leche con el azúcar y añadimos la ralladura de naranja.
- En un cazo diluimos la maicena con un poco de agua y calentamos a fuego lento durante 2 minutos sin dejar de remover.
- Incorporamos la crema inglesa de naranja en cada vasito con cuidado de no penetrar en las pasas creando así un par de capas bien definidas.
- Reservamos en la nevera durante unas horas.
- Antes de servir decoramos con una rodaja de naranja (tipo sanguina).
La leche de soja es una bebida vegetal que no contiene lactosa, caseínas (proteínas lácteas), vitamina B12, grasas saturadas, colesterol y aporta menor cantidad de sodio y calorías que la leche de vaca.
