Descripción
Ingredientes
- 1/2 macadamias remojadas (2 horas mínimo)
- 1 1/2 cda de pimentón de la vera
- 2 cdas de levadura nutricional
- 1/2 cdita de sal marina
- 1/2 cda de escamas de sal
- 1 vaso de agua (200ml)
Preparación
- Eliminamos el agua del remojo . Añadimos todos los ingredientes al robot de cocina y trituramos hasta que quede muy suave. Colocamos las paraflex en las bandejas y comenzamos añadir nuestras mezcla dejando 1 centímetro de espacio entre el borde de la bandeja (No dejar muy delgado el espesor ya que si quedan muy finas pueden romper con mucha facilidad)
- Dejar durante 2 o 3 horas en el deshidratadora a una temperatura promedio de 42ºC
- Una vez lista quedando sellada la parte superior completa, cogemos otra bandeja y la damos vuelta (como si fuera una tortilla)
- Cortamos a lo largo que quedando 3 raciones, pinchamos con un tenedor marcando puntitos como una coca , espolvoreamos el pimentón de la vera por encima.
- Dejar deshidratar a 42º grados durante la noche o hasta que esté seco deshidrate y quede crujiente .
Para mi una de las mejores formas de mantener lejos de la humedad en los deshidratados es guardándolos en botes de cristal, tendrán mejor conservación.
Eso si guardarlo cuando se haya enfriado.
