Descripción
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre rectangular
- 250 gr de queso mascarpone
- 1 cda miel o sirope de ágave
- 1 cda de Baileys
- 250 gr de cerezas
- 250 gr de fresas
- 1 cda de almendras fileteadas o pistachos
- 1 limón
- Palitos de brochetas
Preparación
- Disponer en una bandeja para horno la masa de hojaldre. Pincharla ligeramente para que no se levante. Cocinarla hasta que esté dorada y crujiente.
- Mezclar el queso mascarpone con la miel o el sirope de ágave y la cucharada de Bailey. Añadir poco a poco cada ingrediente para asegurarnos de que no quede muy dulce o intenso de sabor. Añadir una pizca de la ralladura de limón.
- Limpiar las fresas, cortarlas al medio o a cuartos y ponerlas en un bol con 1 cdita de azúcar integral o panela. Limpiar y descarozar las cerezas.
- Extender la mezcla de queso Mascarpone encima de la base de hojaldre y colocar por encima las fresas y las cerezas.
- Espolvorear con la ralladura de limón y las almendras o pistachos.
- Con las frutas restantes montar unas brochetas para acompañar
Puedes preparar esta tarta rápida con cualquier otra fruta fresca o ligeramente salteadas con una cucharadita de mantequilla.
