Descripción
Fría en verano y bien calentito en invierno
Ingredientes
- 2 puerros
- 1 cebolla grande
- 1 patata
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 l de nata líquida
Preparación
- En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva rehogamos la cebolla, el puerro y la patata cortada en pequeños trozos de tamaño similar.
- Una vez la verdura se ablande y antes de que llegue a dorarse, agregamos la nata líquida y dejamos cocer durante 10 minutos.
- Servimos acompañado de cebollino picado. También podemos acompañar con unas gotas de aceite de trufas o hierbas aromáticas.
Para quienes sufran intolerancia a la lactosa, pueden sustituir la nata líquida por caldo de verduras o pollo.
