Descripción
Ingredientes
- 400 gr de remolacha cruda
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 cda de harina de pan
- 1 pizca de semillas de comino machacadas
- Aceite de oliva virgen
- Sal marina
- Pimienta
Preparación
- Pelar y rallar las remolachas con cuidado ya que manchan mucho. Escurrirlas en un colador de red y secarlas con papel de cocina.
- En un bol poner la taza de cilantro picado, las semillas de comino machacadas, sal, pimienta y una cucharada de postre de harina pan u otra harina de legumbres o yuca para que las tortitas liguen mejor. Mezclar bien.
- En una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y untada con aceite colocar las bolas hechas con la mano y aplastarlas suavemente para mantener la forma.
- Hornear a 180º hasta que estén crujientes y cocidas. Dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
