Descripción
Ingredientes
- 1 masa brisa
- Mermelada de fresas artesana
Para el crumble:
- 150 gr de harina de almendras
- 1 cda de copos de avena
- 1 cda de almendras fileteadas
- 100 gr de mantequilla fría
- 50 gr de azucar integral o de coco
- 1 pizca de canela
Preparación
- Hornear a 180º precalentado unos minutos la masa de pasta brisa estirada en un molde de tarta previamente engrasado. Pincharla ligeramente para que no se levante y cocerla hasta que apenas comience a dorarse. Retirar del horno.
- En un bol colocar la harina de almendras, la cucharada de avena y de almendras fileteadas, el azúcar, la pizca de canela y la mantequilla fría cortada en cubitos pequeños. Frotar con los dedos la mezcla y la mantequilla hasta conseguir pequeños trozos con la mezcla.
- Extender la mermelada de fresa sobre la masa, y cubrir con la masa del crumble. Hornear hasta que la superficie esté dorada.
- Servir ligeramente templado.
