Descripción
Ingredientes
- 500 ml de yogur de leche de cabra
- 50 ml de leche de cabra
- 50 gr de azúcar
- 1 hoja de gelatina
- 1 cucharada de miel
- 2 bandejas de fresitas del bosque
Preparación
- En un recipiente con agua fría, remojamos la hoja de gelatina y reservamos.
- En un cazo calentamos ligeramente la leche de cabra con el azúcar, añadimos la hoja de gelatina y disolvemos.
- Mezclamos esta solución con el yogurt y disponemos en los vasos de servicio; dejamos reposar toda la noche.
- Servimos la cuajada con las fresitas y una cucharadita de miel.
Si no tienes yogur de leche de cabra, utiliza un yogur cremoso, yogur griego, etc., también puedes servirlo con el fruto silvestre de tu agrado.
