Descripción
Ingredientes
- 2 zanahorias tiernas
- 1 pimiento rojo
- 1 apio
- Verdura de temporada
- 1 cucharadita de perejil picado
- 200 gr queso fresco de untar
Preparación
- Limpiamos las verduras y las cortamos en pequeños bastones.
- Procuraremos eliminar las pepitas (semillas) de aquellas que las posean, del mismo modo, eliminaremos la parte blanca (muy amarga) de los pimientos.
- Aquellas verduras que nos resulten más duras de comer, y si los niños son muy pequeños, podemos hervirlas durante 3-4 minutos, las enfriaremos rápidamente antes de servir.
- Mezclamos el queso fresco con el perejil finamente picado y servimos con los dips de verduras.
Si queremos aligerar el queso podemos batirlo con medio vaso de nata vegetal.
