Descripción
Ingredientes
- 1 paquete de berros
- 1 pepino
- Mini cebolletas tiernas
- Germinados
- 1 yogurt natural
- Hojas de menta
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de manzana
- Sal en escamas
Preparación
- Lavar los berros y escurrirlos.
- Cortar el pepino en rodajas muy finas con cuchillo o mandolina
- Poner en un bol el yogurt, añadir una cucharada de aceite de oliva y unas gotas de vinagre y las hojas de menta picadas.
- Montar la ensalada con los berros, las cebolletas tiernas, el pepino y los germinados.
- Servir con el yogurt aliñado con menta.
