Ensalada de espinacas con queso azul, pera, nueces y bacón

Descripción

• 200 gr. espinacas
• 100 gr. queso azul
• 2 peras
• 100 gr. nueces
• 50 gr. bacon
• Vinagreta de miel en tres colores
• 30 gr. uvas pasas
• Tomates deshidratados

1. Disponer en cuatro recipientes una cama de espinacas y seleccionar la espinaca baby, especial para ensaladas.
2. Sobre estas espinacas repartir las nueces, las pasas, el tomate previamente hidratado y cortado en tiras, unas migas de queso azul y la pera finamente laminada.
3. En el instante de servir, sofreír el bacon cortado en tiras y añadirlo a la ensalada
4. Rociar con vinagreta de miel y servir.

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