Descripción
Ingredientes
- 1 mango grande
- 4 higos
- 4 tomates cherry amarillos
- 4 tomates cherry rojos
- 8 granos de uva roja o verde
- 4 kiwis verdes o amarillos
- 2 peras
- 4 cdas de granos de granada
- 4 cdas de grosellas frescas
- 50 gr de arándanos azules frescos
- Germinados de pipas de girasol o de otra clase
Preparación
- Lavar todas las frutas
- Pelar y laminar el mango, los kiwis, las peras.
- Cortar a cuartos los higos
- Cortar por la mitad los tomates.
- En una batidora triturar los arándanos azules hasta obtener una crema fina.
- Distribuir en los platos unas lonjas de mango, kiwi y peras, los tomates, los higos y las uvas.
- Esparcir por encima una cuchada de granada y otra de grosella.
- En el momento de servir añadir la crema de arándanos.
