Descripción
Ingredientes
- Manojo de kale
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1/4 de col rojo
- 1 brocoli
- 100g garbanzos
Para aderezo de maní
- 1/2 taza mantequilla de maní
- 1/4 taza vinagre de vino de arroz
- 1/4 taza jugo de lima
- 1/2 taza aceite de oliva
- 2 cucharada salsa de soja
- 4 cucharada sirope de arce
- 5 cucharada azúcar
- 1 cucharadita chilli flakes
- 1 cucharadita ajo
- 1 cucharadita jengibre
Preparación
- Retirar el tallo y cortar el kale.
- Picar el pimiento rojo
- Cortar las zanahorias en juliana
- Hervir los floretes de brócoli durante 3 minutos y enfriar
- Garbanzos escurridos y lavados
- Mezcle todo junto y vierta sobre el aderezo de maní. Disfrutar
La mantequilla de maní es una pasta alimenticia o pasta para untar hecha de maní molido tostado en seco.
