Descripción
Ingredientes
Para el jarabe de miel y mango:
- 75 gr de miel de pino
- 75 gr de zumo de mango
Para la ensalada:
- 2 mangos maduros
- Hojas de albahaca
Preparación
Para el jarabe:
- En una cazuela hervir la miel hasta que reduzca y coja un color mas caramelizado
- Cortar la cocción con el zumo de mango hasta obtener un jarabe y retirar inmediatamente la cazuela del fuego.
Montaje:
- Pelar y cortar el mango en láminas finas. Mezclar con el jarabe de miel y añadir las hojas de albahaca
- 2. Remover como si fuera una ensalada. Así ya la tendréis a punto para ponerla en un tupper e ir a la playa!
