Descripción
Utiliza también un queso de cabra o un queso cremoso para esta receta. Si empleas un queso aromatizado a las finas hierbas, estarás aportando nuevos sabores a la carne. Anímate!
Ingredientes
- 800 gr. de entrecotte de ternera
- 150 gr. de salicornia
- 1 cuña de camembert
- Sal gruesa
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén caliente con una pizca de sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva, asa los entrecotte a tu gusto.
- Cuanto más cocines esta carne más seca quedará, agrega las algas Salicornia a la sartén un par de minutos antes de retirar la carne.
- Sirve acompañado de una cuña de queso camembert sobre cada entrecotte.
- Introduce la carne durante 2 minutos en el horno a 180º para que el queso se funda sobre la carne.
