Descripción
Ingredientes
- 10 -12 tortillas de maíz
- 1 Pechuga de pollo cocinada y desmechada
- Crema agria para decorar
- 6 ramas de Cilantro
- 2 tomates
- ½ cebolla blanca
- 1 lima
Preparación
- Para el pico de gallo cortamos el tomate y la cebolla en brunoise, agregamos cilantro cortado fino y sazonamos con sal al gusto, reservamos.
- Las tortillas de maíz las calentamos en la plancha para que sea fácil manipularla, rellenamos con el pollo desmechado enrollamos y metemos a la freidora hasta que la tortilla esté crujiente, ponemos en papel absorbente para quitar exceso de aceite.
- Servimos en un plato y decoramos con puntos de crema agria y pico de gallo por encima.
