Descripción
Ingredientes
- 150 gr de harina integral de molido fino
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cda de sal marina
- 2 cdas de alga nori en copos
Preparación
- Mezclar la harina con el bicarbonato y la sal. Ir añadiendo agua en cantidad necesaria como para formar una masa que no se pegue a los dedos (aproximadamente unos 80ml). Poner en un recipiente, cubrir y dejar reposar una hora a temperatura ambiente.
- Calentamos el horno a 180ºC.
- Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada y esparcimos por encima los copos de nori. Mezclamos a la vez que amasamos para incorporarlos.
- Extender la masa con un palote, cortar pequeñas raciones de masa y estirarlos muy finos y aplanados, de unos 4-5 cm de ancho y 20 a 25 cm de largo.
- Tapizar una placa para horno con papel apto para hornear y colocar las tiras de masa bien separadas unas de otras. Hornear unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
