Descripción
Las lentejas no sólo tienen que ser un plato de cuchara, también puedes crear sabrosas hamburguesas con ellas.
Ingredientes
- 3 pimientos morrones no en conserva
- 3-4 ramas de cilantro
- 1 cda de pimentón ahumado
- 2 pizcas de asafétida (especia)
- Sal
- 200 gr de lentejas cocidas
- 1/2 taza de arroz integral hervido
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite girasol abundante
Preparación
- Se trituran con un minipimer los pimientos, el cilantro, las especias y sal.
- Se mezcla esta salsa con las lentejas y el arroz, se va añadiendo el pan rallado hasta que la mezcla lo requiera y se puedan moldear las hamburguesas.
- Se fríen en abundante aceite de girasol hasta que queden doraditas.
