Descripción
Ingredientes
- 150 gr de anacardos (previamente remojados en agua de 3 a 8 horas)
- 150 ml de agua de coco
- Carne de coco
- 1 cdita de aceite de coco
- 5 cdas de azúcar de coco
Preparación
- Cuela, lava los anacardos y tritúralos con el resto ingredientes hasta obtener una consistencia muy cremosa. Ponlos en el molde de helado y llévalos al congelador.
Otras opciones
- Puedes darle sabor a Chocolate, agregándole 60 gr de cacao en polvo.
- Bañarlos en cacao con chocolate.
- Puedes incorporarle lo que quieras como: mango seco, nibs de cacao, café, etc.
- Puedes reemplazar el coco por 2 plátanos grandes o 1 mango grande y en estos
casos, ponle la mitad de azúcar de coco.
