Descripción
Ingredientes
- 250 gr de arroz
- 3-4 dientes de ajo
- 400 gr de Hojas de remolacha fresca
- 1 cdita de Comino
- 1 cda de Vinagre fórum
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Preparación
- Cocer el arroz en agua salada durante unos 16 minutos, escurrir, refrescar y reservar.
- Lavar y secar las hojas de remolacha, trocearlas. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en laminas.
- Calentar una sartén amplia con unas gotas de aceite de oliva, dorar los dientes de ajo y añadir las semillas de comino y las hojas de remolacha, saltear el conjunto a fuego medio durante unos 10 minutos. Añadir el arroz, el vinagre fórum y saltear 5 minutos más antes de servir.
