Descripción
Para que los huevos no resbalen sobre el caviar, añade una cucharadita de mahonesa al caviar, esto también le aportara un sabor interesante.
Ingredientes
- 8 huevos de codorniz
- 100 gr de sucedáneo de caviar
- 30 gr de mayonesa
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 puñado de pimienta rosa
- 1 bandeja de rúcula
Preparación
- Corta circunferencias de pan de molde con un corta-pastas y fríelas en aceite de oliva bien caliente, también puedes tostarlas al horno y evitar así excesos de aceite.
- Cubre la superficie del pan con caviar o sucedáneo aplanándola para que pueda soportar el huevo.
- Fríe los huevos de codorniz en un chorrito de aceite de oliva y sírvelos sobre el caviar. Añade una pizca de sal y unas bolitas de pimienta rosa a los huevos.
