Descripción
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- Sal
- 4 gotas aceite de trufa
- Cebollino
- Pan
Preparación
- En un cazo con agua hirviendo y una buena pizca de sal, cocemos los huevos durante 3-4 minutos.
- Transcurrido este tiempo, sacamos los huevos del agua, los abrimos con cuidado y con la ayuda de un cuchillo fino de cocina, eliminamos la superficie del huevo.
- Introducimos una gota de aceite de trufa por cada huevo.
El agua a penas estará hirviendo cuando introduzcamos los huevos, mantendremos una temperatura contante para que los huevos no se rompan en un hervor muy violento
