Descripción
Ingredientes
- 50 gr de almendras granuladas
- 25 gr de pan rallado
- 6 jamoncitos de pollo
- Sal y pimienta
- Harina
- 300 ml de crema de soja o de avena
- Aceite de oliva
Preparación
- Calentamos el horno a 180ºC.
- En un recipiente mezclar las almendras con el pan rallado.
- Quitamos la piel de los jamoncitos de pollo, salpimentamos, lo pasamos por harina, luego por la crema de soja o de avena y luego los rebozamos con la mezcla de almendra y pan rallado.
- Colocar las piezas de pollo en una fuente tapizada con papel para hornear y regar todo con un hilo de aceite de oliva.
- Cocemos hasta que se vean bien dorados, aproximadamente unos 35 minutos.
- Retirar y servir.
Si no te gusta las almendras, utilizar pan rallado mezclado con polvo de curry
