Descripción
Ingredientes
- 500 gr de carne de ternera picada
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 cdita de pimentón dulce
- 1 rama de perejil
- 1 cdita de comino
- 1/2 cdita de canela
- 100 gr de piñones
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En un recipiente mezcla la carne picada con el comino, el perejil picado, el pimentón, los piñones, el huevo, el ajo y la cebolleta picada tan fino como te sea posible, sal pimenta todo y amasa hasta obtener una pasta homogénea.
- Forma bolas de carne alrededor de brochetas de madera y hornea a 180ºC durante 10-12 minutos hasta que la carne esté bien cocida.
- Sirve las brochetas acompañadas de salsa de tomate.
Prepara también estas brochetas con carne de cordero.
