Descripción
Ingredientes
- 1 kg de mejillones limpios
- 2 cebolleta
- 1 hoja de laurel
- 1 nuez de mantequilla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 rama de perejil
Preparación
- Pica las cebolletas finamente y rehoga en una cazuela a fuego lento con la nuez de mantequilla, una vez se ablande la cebolleta, añade la hoja de laurel y el perejil picado.
- Vierte en la cazuela medio vasito de vino blanco y deja que los mejillones se abran.
- Sirve al instante.
Puedes sustituir el vino blanco por nata liquida y servir la salsa resultante para acompañar los mejillones
