El onigiri de gambas y aguacate es una variante del tradicional bocadillo de arroz japonés que combina la suavidad del arroz con la textura cremosa del aguacate y el sabor único de las gambas.

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Cocineros
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Personas :

4

Dificultad :

Baja

Tiempo de cocción :

30 min

Descripción

Ingredientes
  • 300g de arroz para sushi
  • 300ml de agua mineral 
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • 6 gambas frescas
  • 1 ½ aguacate
  • ½ lima ( opcional)
  • 3 cdas de salsa de soja
  • 2 cdas de sésamo negro
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Marcar las gambas en una sartén vuelta y vuelta unos 9 minutos. Pelar, trocear y reservar. Pelar y cortar el aguacate en dados pequeños, rociar con lima .
  2. Lavar bien el arroz, ponerlo en un cazo con el agua fría y cocinar con tapa durante 15-18 min. Dejar reposar tapado.
  3. Mezclarlo con el vinagre de arroz, el azúcar y una pizca de sal. Extender un poco de arroz en la mano, añadir una cdita de gambas y aguacate, Darle forma  redonda y pasarla por sésamo negro.
  4. Servir con salsa de soja u otra salsa de preferencia.
Beneficios
  • El Onigiri de gambas y aguacate ofrece una combinación exquisita que no solo deleita el paladar, sino que también proporciona una fuente rica en proteínas, ácidos grasos saludables y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada y satisfactoria.

Información adicional

Personas :

4

Dificultad :

Baja

Tiempo de cocción :

30 min

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