Descripción
Ingredientes
- 300g de arroz para sushi
- 300ml de agua mineral
- 1 pizca de azúcar
- 1 cda de vinagre de arroz
- 6 gambas frescas
- 1 ½ aguacate
- ½ lima ( opcional)
- 3 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de sésamo negro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Marcar las gambas en una sartén vuelta y vuelta unos 9 minutos. Pelar, trocear y reservar. Pelar y cortar el aguacate en dados pequeños, rociar con lima .
- Lavar bien el arroz, ponerlo en un cazo con el agua fría y cocinar con tapa durante 15-18 min. Dejar reposar tapado.
- Mezclarlo con el vinagre de arroz, el azúcar y una pizca de sal. Extender un poco de arroz en la mano, añadir una cdita de gambas y aguacate, Darle forma redonda y pasarla por sésamo negro.
- Servir con salsa de soja u otra salsa de preferencia.
Beneficios
- El Onigiri de gambas y aguacate ofrece una combinación exquisita que no solo deleita el paladar, sino que también proporciona una fuente rica en proteínas, ácidos grasos saludables y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada y satisfactoria.
