Descripción
Ingredientes
- 400 gr de pappardelle
- 2 mozzarella de búfala
- 200 gr de tomatitos
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Unas hojitas de albahaca fresca
Preparación
- Cortar los tomatitos en mitades, colocarlos en un recipiente con el ajo laminado, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Colocar la mozzarella troceada en un vaso mezclador, junto al agua de una de las mozzarellas, triturar con un turmix hasta obtener una crema, salpimentar.
- Cocinar la pasta según la información del fabricante.
- Servir la pasta con la crema de mozzarella, los tomatitos marinados y unas hojitas de albahaca fresca.
