Descripción
Ingredientes
- 250g de succhietti
- 1 zanahoria
- 2 ajos tiernos
- Brócoli
- ½ pimiento rojo
- 1 taza de guisantes
- Kimchie artesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
Preparación
- Pelar y cortar fino los ajos tiernos. Pelar y cortar en rodajas dinas la zanahoria. Cortar en tiras el pimiento rojo.
- Sofreír en una paella alta los ajos tiernos, las zanahorias y el pimiento rojo. Incorporar ramitas de brócoli y los guisantes previamente escaldados durante 7 min. Rehogar la verdura, añadir sal y mezclar bien.
- Incorporar la pasta hervida y escurrida. Mezclar bien e incorporar el kimchie. Remover para que los sabores se incorporen a la pasta.
